皆様こんにちは！

いつもエスタシオン・デ・神戸のスタッフブログを

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バンケットコーディネーターの上廣です。

　

5月も末に近づき、なんとなく食欲が落ちてきた今日この頃..(‘_’)

そんな私が最近よく食べているのがこんにゃく麺！

食欲がないときでも、つるつるっとした食感でのどごしも

　

こんにゃくと言えばおでんだったり、豚汁だったり様々な料理に

使われていますが皆さんはこんにゃくの効果効能をご存知でしょうか？

本日5月29日、こんにゃくの日にちなんで書いてみたいと思います

　

こんにゃくは、、

◎　食物繊維（こんにゃく100gあたりに2.2gの食物繊維）

◎　カリウム（こんにゃく100gあたりに33mgのカリウム）

◎　カルシウム（こんにゃく100gあたりに43mgのカルシウム）

◎　鉄（こんにゃく100gあたりに0.4mgの鉄）

などなど意外に（？）栄養素が含まれているんです！

　

また、低カロリーかつ低糖質なのでダイエットにもぴったりな食材ですね

ちなみにこんにゃく・しらたきはこんにゃくいもから作られているので

低カロリーで低糖質なのですが、似ている春雨やくずきりはじゃがいもや

くずが原料なので、糖質が高めなので要注意です(｀・ω・´)

　

ここぞというときにがっつり食べる！ものではありませんが、、笑

ダイエットをしたい方や体の調子を整えたい方におすすめ。

汁ものに入れたり、炒めたりといろんな料理に使えるのもポイントです

夏に向けてコンディションを万全にしていきましょう(/・ω・)/